مطالعه یک اثر غافلگیرکننده را نشان می دهد: حبوبات سلامت قلب را تقویت می کنند

حبوبات در حال حاضر در حال احیای احیا هستند. به اشتباه نیست ، زیرا آنها سالم هستند و می توانند اثر درمانی داشته باشند. این یک مطالعه جدید را اثبات می کند.

حتی یک فنجان حبوبات در روز می تواند سلامتی را بهبود بخشد. این نتیجه محققان انستیتوی فناوری ایلینویز است. آنها اثرات مصرف حبوبات را بر روی افراد مبتلا به اختلال متابولیک خاص بررسی کردند.

تخمین زده می شود که 15 تا 20 میلیون آلمانی در آلمان از پیش دیابت رنج می برند. این یک مرحله اولیه برای یک بیماری دیابت نوع 2 است. این اختلال متابولیک با افزایش سطح قند خون مشخص می شود ، که با این حال ، هنوز (هنوز) آنقدر زیاد نیست که تشخیص دیابت را می توان انجام داد. لوزالمعده به اندازه کافی انسولین نمی ریزد یا سلول ها در برابر هورمون مقاوم می شوند. با این وجود ، اختلال متابولیک یک سیگنال هشدار دهنده است: خطر ابتلا به دیابت نوع 2 به طور قابل توجهی افزایش می یابد. شکایات مانند بیماری های قلبی عروقی ، سکته مغزی ، بیماری کلیوی و آسیب عصبی نیز می تواند رخ دهد. اطلاعات بیشتر در مورد این را در اینجا بخوانید.

افراد مبتلا به پیش دیابت نیز اغلب دارای متابولیسم چربی مختل شده (افزایش سطح کلسترول) و افزایش مقادیر التهاب هستند. حبوبات بدیهی است که می توانند در اینجا کمک کنند.

برای مطالعه خود ، محققان 72 بزرگسال را به سه گروه مبتلا به پیش دیابت تقسیم کردند. آنها یا یک فنجان نخود ، لوبیای سیاه یا برنج را به مدت دوازده هفته خوردند. در غیر این صورت شرایط روزمره آنها بدون تغییر بود. آنچه خاص است: شرکت کنندگان به زندگی روزمره عادی خود ادامه دادند.

مورگان اسمیت ، یکی از نویسندگان مطالعه گفت: “مطالعه ما مزایای مصرف لوبیا در بزرگسالان مبتلا به پیش دیابت را نشان داد ، اما آنها گزینه خوبی برای همه هستند.” “این یافته ها می تواند به عنوان پایه ای برای دستورالعمل های تغذیه ای ، برای پزشکان یا برنامه های بهداشت عمومی که بر پیشگیری از بیماری های قلبی و دیابت متمرکز است ، باشد.”

اعتقاد بر این است که حبوبات میزان باکتری های مفید در روده را افزایش می دهد. به طور خلاصه ، اسمیت ابراز می کند: “لوبیا یک روش ساده و ارزان برای پشتیبانی از سلامتی است. می توانید آن را در سوپ ها پوره کنید ، با سالاد بپاشید یا با برنج و quinoa ترکیب کنید.”